De la huerta a la mesa: cinco opciones para pedir bolsones orgánicos

La tendencia de comprar sin intermediarios productos más naturales, sabrosos y variados, se impone en Buenos Aires.

7 de mayo de 19 . 12:00hs
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Jazmín Gorosabel

Sin escalas, directo de la huerta a la mesa, el consumo de productos orgánicos empieza a hacerse un lugar en las preferencias de los porteños.

Mientras que las tiendas, dietéticas y delivery de productos orgánicos crecieron un 125% en cinco años, según la FAO, la Argentina ocupa el segundo lugar a nivel mundial, detrás de Australia, en superficie sembrada exenta de químico, con tres millones de hectáreas.

Es que cada vez son más las personas que descubren los perjuicios que esconden las formas de producción convencionales en muchos alimentos y quieren cambiar sus hábitos de consumo.

Algunos, los de mayor conciencia ecológica, se interesan por el impacto de lo que consumen en el medio ambiente.

Otros, los que buscan comer más sano, leen los indicadores nutricionales; y siempre están los sibaritas, que demandan sabores auténticos y calidad.

Por eso, el servicio de delivery de bolsones o cajas de frutas y verduras es uno de los negocios alimenticios que más creció en los últimos años en Argentina.

¿Las razones de este boom saludable? En línea con la tendencia mundial, aquí también crece la demanda por productos naturales, sin aditivos ni conservantes. Porque al final, somos lo que comemos.

Por otra parte, los productores locales encontraron en el e-commerce un terreno fértil para hacer llegar sus productos recién cosechados a todas partes.

Y a diferencia de lo que se cree, comer más sano no es necesariamente más caro: en tiempos de crisis, muchas opciones de delivery le compiten en precio a las grandes cadenas de supermercados.

La impronta de estos servicios es llegar a la mesa en el menor tiempo posible desde la cosecha, acortando la cadena de comercialización para asegurar la frescura de cada alimento.

Como si fuera poco, el comensal descubre los beneficios de consumir en forma local y natural, respetando derechos sociales y preservando el medio ambiente.

A continuación, desde ACONCAGUA te compartimos algunos opciones imperdibles que te llevan lo mejor de la huerta, directo a tu mesa:

1_ Tallo Verde

Esta huerta orgánica certificada produce nutritivas hortalizas, hierbas aromáticas y frutas de manera sustentable. También desarrolla diversas líneas de productos orgánicos elaborados como aceite, mermeladas, miel y quesos.

Con sus más de diez años de trayectoria, es uno de los referentes en la producción de estos alimentos utilizando métodos ecológicos y ofreciendo una variada cantidad.

Los pedidos se hacen online y se combina un día de entrega. Las canastas de productos se arman según la preferencia personal y aceptan tarjeta de crédito.

2_ No Cualquier Verdura

Con su ingenioso nombre, No Cualquier Verdura es otro de los emprendimientos que viene haciendo ruido con sus propuesta orgánica y agroecológica.

Sus creadores lo armaron casi como un hobby: convocaron a algunos productores orgánicos y agroecológicos, empezaron a vender entre amigos y pronto se dieron cuenta que tenían un negocio (y una responsabilidad) entre manos.

Los bolsones traen de 5 a 12 kilos de frutas y verduras, a precios convenientes. Cuentan con varios puntos de retiro y envían a domicilio. Y si preferís, también tienen local a la calle.

[Leé más: La digestión es la cuestión: por qué el intestino es nuestro “segundo cererbro”]

3_ Endivia

Endivia es un emprendimiento de frutas y verduras que cuenta con delivery y también con un riquísimo local de comida saludable en uno de los barrios más fértiles a la hora de hablar del concepto farm to table: Villa Crespo.

La propuesta de Endivia incluye no solo una selección de frutas y verduras de estación listas para comer, sino también snack saludables, ensaladas y jugos detox.

Si bien no cuentan con certificación orgánica, todos sus productos son agroecológicos. Esto quiere que decir que en ninguna parte del proceso de producción, recolección o conservación se utilizan agroquímicos.

Podés recibir estos productos saludables en tu casa – si tu compra es mayor a $1000, el envío es gratis -, o bien retirarlos por el local, de lunes a viernes en Loyola 1600, Villa Crespo.

4_ El Click 

Este emprendimiento de venta de bolsones de entre 7 y 8 kilos de vegetales orgánicos es furor en toda la ciudad..

Para pedir hay que inscribirse antes en un formulario online, seleccionar el bolsón y el lugar donde retirarlo (proveen en 12 puntos de Capital y Zona Norte del Gran Buenos Aires, como centros culturales, dietéticas y locales comerciales).

El contenido de los bolsones, reciclados por ellos mismos, varía según el clima, la cosecha y las estaciones.

Son un ejemplo de la filosofía farm to table: todo se cosecha entre las 24 y las 48 horas antes de la entrega.

Además, desde sus redes, invitan a más productores a sumarse al Click incentivándolos a cultivar sin agroquímicos, y a los consumidores a tomar conciencia para colaborar con la salud de la tierra.

Un tip: siempre hay que estar atentos a los sorteos que hacen por Facebook.

[Leé más: Conocé La Pebeta, el restaurante kilómetro cero que le faltaba a Buenos Aires]

5_ Quinta Fresca

Con casi 20 años repartiendo frutas y verduras recién cosechadas y seleccionadas de su propia huerta, Quinta Fresca ya es un clásico.

No cuentan con certificación orgánica pero lo incluimos en la lista por su amplia variedad y calidad de alimentos.

Distribuye frutas y verduras pero también quesos artesanales de leche de vaca, cabra y oveja, pollos y huevos de campo, aceite de oliva, miel, dulces, frutas secas y hasta café.

Todas las semanas ofrecen canastas de alimentos cuyo tamaños varían según el grupo familiar. ¿Su anhelo? Que la comida sea “una verdadera celebración”.

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  • Vale . 22:53hs

    Los probé a todos y soy fan de click orgánico! sus bolsones son siempre balanceados y deliciosos
    (voy a probar la que abre en villa crespo)

  • Sara . 11:48hs

    Quisiera saber cómo puedo obtener información sobre la compra de los productos y que precio tiene, como sería la entrega a domicilio, gracias por su respuesta.

  • Julia Laura Reynoso . 11:28hs

    Hola. Quiero saber si entregan en Merlo.Gracias.

  • Nelida Quinteros . 11:56hs

    Me gustaría probar. Cómo se hace el primer pedido? Se puede abonar en el lugar de retiro? Soy de Palermo

  • Luz Marina . 16:12hs

    Buenas tardes me interesaría saber el valor de cada bolsón y como es la entrega, gracias .

  • Marcelo . 19:49hs

    Hola, necesito saber puntos de entrega, soy de San Miguel, y precios y contenidos.

  • Rosa Latorre . 19:50hs

    Me gustaría los valores de cada Bolsón y como se realizan las entregas vivo por Almagro

  • SILVIA . 00:19hs

    yo quiero saber cuanto sale el bolson y si me traen a domiciliovivo en jose c paz

  • Maria Cristina Garcia . 09:36hs

    Buenos dias . Soy de Morón y quisiera saber si hacen entrega a domicilio en esta zona.
    Muchas gracias

  • Santa . 12:32hs

    Buen día ,soy de Wilde , Avellaneda quisiera información sobre productos ,bolsones ,entrega y precios.

  • Almacen Natural agro organico . 08:52hs

    El sur también existe! Nosotros estamos en una caba Lira desde 2017 con una intención clara, que lleguen a manos de la gente productos afeó/organicos! Ya sean verduras frutas pollo cerdo huevos yerba yogoures leches vegetales etc! También contamos con un barsito donde se dan charlas con café de cereales té y mate! Estamos en Canning zona sur partido de Ezeiza! Nosotros también existimos! Besos a todos!!!

  • Marcelo . 13:28hs

    Buen día quisiera saber el costo del bolson de 5kg

Domingo

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