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El mapa de los mejores restaurantes veganos de Buenos Aires

La nueva cocina vegana sigue conquistando paladares en la ciudad.

18 de agosto de 19 . 16:38hs
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Sofía Fazio

Para algunos, ser vegano es solo una moda. Para otros, una dieta. Y para otros tantos, es una filosofía de vida. Lo cierto es que cada vez son más los que eligen adoptar una dieta más consciente y sustentable en Buenos Aires.

Es vegano quien excluye completamente los alimentos de origen animal, incluidos los productos como la miel, la leche o los huevos.

En un país como Argentina –donde el asado tradicionalmente forma parte del ADN nacional– hasta hace unos años la cocina vegana era una rareza.

Sin embargo, ya no es tan complicado encontrar platos creativos, ricos y saludables que respetan estos principios.

[Explorá más: El mapa birrero: 500 cervecerías artesanales para descubrir]

Existen diversas propuestas orgánicas, étnicas y crudas y que puede ser encontradas en muchos rincones de la ciudad de Buenos Aires y alrededores.

En esta oportunidad, desde ACONCAGUA armamos el #mapavegano que descubras los mejores restaurantes veganos de Buenos Aires.

¿Cuál vas a probar?

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