En el corazón delHimalaya indiaubicado entre Bután, Nepal y Tíbet, hay un pequeño estado que representa un ejemplo real de Revolución verde: es el Sikkimel primer territorio del mundo que ha adoptado uno política agrícola completamente biológica. Desde 2016cada esquina de sus más de 7,000 kilómetros cuadrados es libre de fertilizantes químicos Y pesticidasconvirtiéndolo en un modelo para la sostenibilidad ambiental y un nuevo punto de referencia para el Turismo responsable.
El enfoque de Sikkim a la vida diaria se centra en un concepto simple pero poderoso: el Respeto por la naturaleza. Aquí la sostenibilidad no es una moda, sino una Filosofía de la vida. Desde mercados locales hasta las mesas de las casas, Todo está marcado por orgánico: Los productos se cultivan sin aditivos químicos y los platos locales cuentan una historia hecha tradición y pureza. Las bebidas como los famosos temas de té, cultivados en plantaciones locales y platos como sopas de ortiga y buñuelos de mijo son solo algunos ejemplos de cocina auténtica que se pueden disfrutar en este rincón verde de la India.
Un camino que comenzó en 2003
El camino para convertirse en un estado completamente orgánico comenzó en 2003gracias a una decisión estratégica de gobierno local. Con el tiempo, se han formado miles de agricultores, mientras que los productos químicos han sido eliminados gradualmente.
En el 2015más allá de 75,000 hectáreas de tierra Ya estaban convertidos. Este compromiso ha sido reconocido internacionalmente: en 2018Sikkim recibió el Premio Future Policy Gold Dal Fao, un premio que celebra las mejores políticas en agroecología.
Aquellos que visitan Sikkim pueden experimentar experiencias únicas, lejos de los circuitos turísticos clásicos. De Caminatas entre granjas orgánicas De Yuksompara quedarse en guerra ecológica Dónde participar en actividades agrícolas estacionales, hasta los nuevos mercados de Ravangla y las tradiciones ancestrales de la comunidad Lepcha en la región de Dzongu, todo habla de un equilibrio entre el hombre y el medio ambiente.
El Sikkim No es solo un destino turístico: es un ejemplo concreto Cómo puedes vivir y viajar de alguna manera más consciente y respetuosoofreciendo una alternativa real al amerourismo y los efectos de la crisis climática. Un lugar donde el viaje se convierte en experiencia, y la experiencia se convierte en conciencia.