En un país donde más del 40% de la población vive por debajo del umbral de la pobreza, con aproximadamente 83 millones de personas que sufren de hambre, el desafío de superar la falta de comida empujó a una mujer para que se desarrollara y rediseñar dados de caldo y promover una verdadera revolución alimentaria en Nigeriaen África.
Ella es Ladids Kuluwa Bako-AiyegbusiDirector-Capo of the Department of Nutrition of the Ministry of Health and the Nigerian and Nutritionist Social Wellness and Nutritionist, and collaborating with the Nigerian Agency for the administration and control of food and drugs, as well as with companies in the private sector, is now driving an innovative program that takes a common basic food of many Nigerian kitchens, i dados de caldoy los fortalece con micronutrientes para nutrir a los niños, incluso si no siempre logran tener suficiente para comer.
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Los cubos se mejoran con hierro, vitamina B12, ácido fólico e incluso zinc. Con ellos insertados en la dieta, los niños son «suministrados» de proteínas y verduras. Valió mucho en Ladidi para volver a las voces más influyentes de Time100 Health 2025.
Gracias a su proyecto, de hecho, los cubos de caldo han alcanzado casi el 100% de las casas no solo en Nigeria, sino también en Senegal y Camerún.
Cuando casi la mitad de los niños menores de cinco años que mueren en su país lo hacen debido a la desnutrición, los programas de alimentos estándar no son suficientes, dice Ladidi. Aunque las familias no pueden pagar proteínas y verduras frescas, pueden pagar el caldo mucho menos costoso.
Las condiciones en Nigeria
Según Save the Children, en Nigeria 15.6 millones de niños, o uno de cada seis, hambre de riesgos debido a la creciente inseguridad, la continuación del conflicto, el bandidaje y el aumento de los precios de los alimentos.
Y según los datos de UNICEF, 78 millones de niños nigerianos están más expuestos al riesgo de una convergencia de tres amenazas relacionadas con el agua: agua, inodoros inadecuados, enfermedades relacionadas y riesgos climáticos.
En Nigeria, un tercio de los niños ni siquiera tiene acceso al agua básica en el hogar y dos tercios no tienen baños básicos. La higiene de las manos también es limitada: las tres cuartas partes de los niños no pueden lavarse las manos debido a la falta de agua y jabón en casa. En consecuencia, Nigeria es uno de los 10 países con la mayor carga de muertes de niños debido a enfermedades debido a la insuficiencia del agua y los servicios higiénicos, como enfermedades diarreicas.