Roma no sólo se celebra a sí misma, este año, las celebraciones de la Navidad en Roma, que conmemoran la fundación de la ciudad el 21 de abril del 753 a.C., se enriquecen con un protagonista inesperado y muy poderoso: aceite de oliva virgen extra producido en el territorio romanoprotegido por la marca IGP.
Del 10 al 21 de abril de 2026, el Festival del Aceite IGP de Roma sube a escena por primera vez una programación repartida por los lugares más evocadores de la ciudad, mezclando historia, cultura, enogastronomía y sostenibilidad en una sola historia.
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Un festival nacido de un antiguo ritual
La idea no es casual, el Consorzio Olio di Roma IGP ha optado por reconectar con la Palilia, una antigua fiesta pastoral de la religión romana dedicada a la tierra y a los olivos: un rito que servía para purificar los rebaños, los pastores y bendecir los pueblos con una rama de olivo, símbolo de protección y prosperidad. Aquella tradición milenaria vive hoy en clave contemporánea, con clases magistrales de degustación, itinerarios de oleoturismo, show cooking y momentos de eduentretenimiento pensados para todas las generaciones. En definitiva, el petróleo no es sólo un ingrediente: es un documento histórico que sigue vivo.
Un programa repartido entre los monumentos de la ciudad
El Festival recorre Roma como un chorrito de aceite sobre una piedra antigua.
Comienza con el Festival de Verdor y Paisaje en el Auditorio Parco della Musica, del 10 al 12 de abril, con talleres y degustaciones en un contexto multisensorial.
Seguimos con el proyecto “Generazione O”, los días 16 y 17 de abril, dirigido a estudiantes de secundaria y universidad: cuestionarios interactivos, catas guiadas y espectáculos humorísticos para acercar a los jóvenes a la cultura del aceite con un lenguaje fresco y directo.
El 18 de abril, visita guiada al Monte dei Cocci, la colina artificial formada por millones de fragmentos de ánforas que antiguamente transportaban aceite, vino y productos alimenticios- cuenta mejor que cualquier manual cómo el petróleo era la columna vertebral de la economía romana.
El 20 de abril, el Templo de Adriano acogerá productores, show cooking y la presentación de la «Vie dell’Olio di Roma», las rutas del oleoturismo en la región del Lacio. La velada de gala en Villa Silvestri Rivaldi, una joya del Renacimiento entre Via del Colosseo y los Fori Imperiali, cerrará las celebraciones en un contexto de rara elegancia.
El gran final será el 21 de abril, día de Navidad en Roma: en la Curia Iulia, en el corazón del Foro Romano, se celebrará el Premio L’Eterno, un reconocimiento a personalidades, organizaciones y productores que contribuyen a difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra y la identidad romana en todo el mundo.
Porque Olio di Roma IGP es una historia que vale la pena contar
La marca IGP garantiza que el aceite se produce, transforma y envasa en un territorio concreto, con variedades de aceituna autóctonas y métodos respetuosos con la cadena de suministro local. Para Roma, significa proteger una producción agrícola que existe desde antes de que la ciudad se convirtiera en imperio, y que todavía sobrevive hoy en el campo del Lacio, a menudo invisible para la mayoría. David Granieri, presidente del Consorcio, habla de «sinergia entre instituciones, empresas y el mundo de la cultura» como un horizonte concreto: no un acto de celebración, sino un modelo de desarrollo territorial orientado hacia la calidad y la sostenibilidad.
Una cita que Roma estaba esperando
El Festival se presentó en el Palacio Valentini con la participación de Roma Capitale, la Región del Lacio, Arsial, el Parque Arqueológico del Coliseo y la Cámara de Comercio de Roma. Una convergencia institucional que dice mucho de lo que está en juego: valorar la IGP Aceite de Roma significa defender una identidad agrícola y cultural, educar a las nuevas generaciones sobre la calidad de los alimentos y construir un turismo slow arraigado en el paisaje que vaya mucho más allá de los muros del Coliseo.
Para quienes viven en Roma, o simplemente pasan por allí en abril, es una oportunidad única: oler por una vez el aroma afrutado de un buen aceite de oliva virgen extra que rebota entre las columnas de un templo romano.