Los superalimentos o superfoods vinieron para quedarse en esta cuarentena: su alto contenido nutricional es vital para mantener un sistema inmunológico fuerte.

Entre los más populares se encuentra la quinoa, fuente de calcio, magnesio y manganeso. Las proteínas que tiene doblan las del arroz o la cebada.

Por eso, en esta nueva edición de BIENESTAR, Sofía Mazzucchelli, nuestra health coach y especialista en nutrición, nos trae una receta para cocinar un zapallo relleno con quinoa. ¡Ideal para el invierno!

[Leé más: Qué son los súper alimentos y cómo sumarlos a tu dieta esta cuarentena]

La quinoa posee uno de los mayores porcentajes de fibra y de proteína vegetal. Cuando se complementa con el zapallo se logra una receta saludable con propiedades antioxidantes y ani inflamatorias. Mirá el video:

View this post on Instagram

⁣Hoy traemos un super alimento a nuestra sección BIENESTAR de la mano de @s.mazzu, health coach y experta en nutrición.⠀⠀ ⠀⠀ La QUINOA posee uno de los mayores porcentajes de fibra y de proteína vegetal. Al complementarlo con el ZAPALLO se logra una receta saludable con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ⠀ ⠀ Ingredientes: ⠀⠀⠀⠀ • 1 taza de Quinoa⠀⠀ • Vegetales salteados⠀⠀ • Oliva⠀⠀ • 1 diente de ajo⠀⠀ • Zapallo Cabutia⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ Descubrí más consejos saludables en Aconcagua.lat ? [Link en Bio]

A post shared by Aconcagua.lat (@aconcagualat) on Jul 3, 2020 at 2:48pm PDT

Ingredientes:

_ 1 taza de Quinoa

_ Vegetales salteados

_ Oliva

_ 1 diente de ajo

_ Zapallo Cabutia

^^^

¿Todavía no recibís el newsletter de ACONCAGUA? Suscribíte acá y leé noticias sustentables cada fin de semana en tu mail.