Cómo preparar un zapallo relleno con quinoa
En esta edición de BIENESTAR te invitamos a sumar un superalimento a tu dieta.
Los superalimentos o superfoods vinieron para quedarse en esta cuarentena: su alto contenido nutricional es vital para mantener un sistema inmunológico fuerte.
Entre los más populares se encuentra la quinoa, fuente de calcio, magnesio y manganeso. Las proteínas que tiene doblan las del arroz o la cebada.
Por eso, en esta nueva edición de BIENESTAR, Sofía Mazzucchelli, nuestra health coach y especialista en nutrición, nos trae una receta para cocinar un zapallo relleno con quinoa. ¡Ideal para el invierno!
[Leé más: Qué son los súper alimentos y cómo sumarlos a tu dieta esta cuarentena]
La quinoa posee uno de los mayores porcentajes de fibra y de proteína vegetal. Cuando se complementa con el zapallo se logra una receta saludable con propiedades antioxidantes y ani inflamatorias. Mirá el video:
Ingredientes:
_ 1 taza de Quinoa
_ Vegetales salteados
_ Oliva
_ 1 diente de ajo
_ Zapallo Cabutia
^^^
¿Todavía no recibís el newsletter de ACONCAGUA? Suscribíte acá y leé noticias sustentables cada fin de semana en tu mail.
Ranking
- Aire acondicionado vs. ventilador: ¿de qué lado estás? (15.257)
- Ocho pasos para plantar tu propio árbol frutal (6.232)
- Estos innovadores emprendimientos combaten la deforestación (2.580)
- Por qué las abejas deberían ser tu nuevo insecto favorito (1.934)
- Cómo es la bóveda del fin del mundo, el banco de… (1.583)
Domingo
Periodismo positivo. Información para vivir mejor. Recibí noticias sustentables pensadas para vos.
Suscribíte a nuestro newsletter.
Domingo
Periodismo positivo. Información para vivir mejor. Recibí noticias sustentables pensadas para vos.
Suscribíte a nuestro newsletter.