Cómo preparar un zapallo relleno con quinoa
En esta edición de BIENESTAR te invitamos a sumar un superalimento a tu dieta.
Los superalimentos o superfoods vinieron para quedarse en esta cuarentena: su alto contenido nutricional es vital para mantener un sistema inmunológico fuerte.
Entre los más populares se encuentra la quinoa, fuente de calcio, magnesio y manganeso. Las proteínas que tiene doblan las del arroz o la cebada.
Por eso, en esta nueva edición de BIENESTAR, Sofía Mazzucchelli, nuestra health coach y especialista en nutrición, nos trae una receta para cocinar un zapallo relleno con quinoa. ¡Ideal para el invierno!
[Leé más: Qué son los súper alimentos y cómo sumarlos a tu dieta esta cuarentena]
La quinoa posee uno de los mayores porcentajes de fibra y de proteína vegetal. Cuando se complementa con el zapallo se logra una receta saludable con propiedades antioxidantes y ani inflamatorias. Mirá el video:
https://www.instagram.com/tv/CCMfgS2jOrb/?utm_source=ig_web_copy_link
Ingredientes:
_ 1 taza de Quinoa
_ Vegetales salteados
_ Oliva
_ 1 diente de ajo
_ Zapallo Cabutia
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