La plataforma culinaria Global Tasteatlas ha colocado a la torta mexicana en el puesto número 8 en su lista recientemente lanzada, los 100 mejores sándwiches del mundo.
Shawarma tomó el primer lugar en la lista, que se actualizó el 15 de enero.
A la especialidad libanesa es seguida por tres variaciones del Bánh Mì de Vietnam en los lugares No. 2, 4 y 5, junto con la Tombik Döner de Turquía en el No. 3. Jibarito de Puerto Rico tomó el lugar número 6, y Panino Col Polpo (Octopus Sandwich ), de Bari, Italia, tomó el número 7.
La torta No. 8 clasificada fue reconocida por su combinación de sabores salados y picantes y su capacidad de comer en cualquier momento del día. Terminó un lugar por delante del rollo de langosta de Maine.
Las tortas son «los deliciosos sándwiches tradicionales llenos de deliciosos ingredientes mexicanos deliciosos, en su mayoría auténticos», señala las Tasteatlas con sede en Croacia, que fue fundada por la periodista Matija Babić en 2015. «Son una creación mexicana única, considerando que se sirven en rollos de pan, una ingrediente que a menudo no se asocia con México «.
Más allá de señalar que las tortas están hechas en «Bolillos tradicionales influenciados por los franceses» o «Teleras redondas … de Puebla», Teleatlas también ofrece una lista de los 51 mejores lugares para probar tortas en todo el mundo, 38 en México y 13 en los Estados Unidos.
Los cinco mejores lugares en esa lista son Taquería El Turix (Ciudad de México), Taqueria Honorio (Tulum), La Chaya Maya (Mérida), Tortas Toño (Guadalajara) y Cemitas Las Poblanitas (Puebla).
El sitio web de Tasteatlas, que el año pasado clasificó a la comida mexicana en la tercera mejor cocina del mundo y también citó a Guadalajara no solo como la mejor ciudad alimentaria número 28 del mundo, sino también la mejor ciudad de América Latina, también incluye un análisis, pictograma y «donde Para probar ”sugerencias para ocho tipos de tortas:
- Cochinita Pibil: carne de cerdo marinada cocida lenta que luego está triturada; originario de Yucatán.
- Cemita – De Puebla; con un bollo de semilla de sésamo; generalmente enorme.
- Torta Ahogada-El sándwich característico de Guadalajara que está «ahogado» en una salsa a base de vinagre; Servido en un birote Salado, un pan crujiente y salado con un interior suave y aireado.
- Torta cubana: varios combos de carnes y salsas; Inventado en Calle Republica de Cuba en la Ciudad de México en la década de 1950; No debe confundirse con un sándwich cubano.
- Torta de Tamal: también llamado Guajolota, es un tamal intercalado en un bolillo y un desayuno común de comida callejera.
- Torta de la Barda – Oferta abarrotada de Tampico, Tamaulipas vendidas a trabajadores a principios de la década de 1930 desde stands a lo largo de una cerca (Barda); Hoy en día preparado para la Cuaresma con sardinas enlatadas en lugar de carne.
- Tortas Hamburguesas: el mexicano se enfrenta a un clásico estadounidense.
- Guacamaya: originario de León, Guanajuato, donde se vende de carros de triciclo; Un bolillo lleno de chicharrón crujiente (cortezas de cerdo), aguacate, salsa picante, jugo de lima y sal.
Todas estas tortas también se incluyen en su propia lista de Taste Atlas: «Los 11 mejores sándwiches mexicanos», que también incluye el Pambazo, el Mollete y el Empalme.
La torta incluso recibió una mención en nuestro artículo sobre un tribunal de Indiana que decía que un taco califica como un sándwich.
Simplemente no le digas eso a la gente de Tasteatlas; Tendrán que revisar toda su lista.