Olvídese de los robots agrícolas y los drones súper technológicos: un ChipreLa Revolución Verde en Olive Groves tiene un pico y plumas. Centenares de gallinas«Pensionistas» después de una vida gastada para poner huevos, son los nuevos protagonistas de un proyecto piloto que promete revolucionar la agricultura orgánica.
A Akaki, Comunidad de poco más de 2 mil habitantes en el Distrito de Nicosia, en las estribaciones verdes de las montañas Troodos, la granja Akaki Grove Abrió las puertas a estos ayudantes emplumados. La idea es tan simple como brillante: las gallinas, libres de rayar entre los olivos, Se alimentan de desperdicio de alimentos y, a cambio, Ofrecer una valiosa contribución a la salud del Oliveto.
Una economía circular basada en «Kot Kot»
El proyecto, llamado Kot-kot (Onomatopeya del verso de las gallinas griegas), nació de la colaboración entre la agricultor Elena Christoforos y el ingeniero de suelos Nicolas Netien. El objetivo es crear un ecosistema autosuficiente y lleno de biodiversidadcapaz de resistir los desafíos del clima mediterráneo, como las altas temperaturas y la escasez de agua.
«Les ofrecemos una vieja gallina para las gallinas, por lo que vienen aquí y se retiran», dijo Christoforos a Reuters, mientras Vaciar los contenedores de desechos de alimentos donados por niños en la escuela. «El objetivo es crear un sistema en el equilibrio, donde cada elemento contribuye al pozo de los demás».
Las gallinas, nutridas con desechos de alimentos recolectados por escuelas y hoteles, Transformar los desechos en fertilizantes naturales, Reducción de las emisiones de metano y la cantidad de material orgánico que termina en vertederos. Un ejemplo perfecto de economía circular, donde no se desperdicia nada y todo se reutiliza.
Beneficios para el medio ambiente, olivos y gallinas
Pero las ventajas no terminan allí. Las gallinas, rascándose entre los olivos, llevan a cabo un control natural de los parásitosreduciendo la necesidad de usar pesticidas químicos. En particular, demostraron ser efectivos en Contrasta con la mosca de olivaun verdadero flagelo para los productores de olivos mediterráneos. «Las gallinas son reales ‘centinelas’ del Oliveto», explica Netien. «Con su pico, eliminan las larvas de mosca de oliva y otros insectos dañinos, protegiendo a las plantas de manera natural».
Además, sus excrementos enriquecen el terreno de los nutrientes, favoreciendo el crecimiento de los olivos y mejorando la calidad del aceite producido. Netien, titular del récord mundial para el Producción de aceite de oliva con el mayor contenido de polifenolesconfirmó que la rendición y la calidad de los olivos han aumentado considerablemente desde que llegaron las gallinas. «Las gallinas aceleran el ciclo natural de descomposición de la materia orgánica», explica Netien. “Este proceso enriquece el suelo e favorece la producción de un aceite de oliva más rico en los polifenolesSustancias beneficiosas para la salud «.
¿Y las gallinas? Ellos también se benefician de esta inusual «pensión». En lugar de terminar en el matadero después de detener los huevospuede disfrutar de una segunda vida al aire libre, contribuyendo activamente al ecosistema y a cumplir hasta 8-10 años. «Estas gallinas han trabajado duro para la vida», concluye Christoforos. «Ahora merecen una pensión pacíficaen un entorno saludable y estimulante «.
¿Un modelo para ser replicado?
El proyecto Kot-Kot representa un ejemplo virtuoso de cómo es posible Combinar agricultura sostenible, bienestar animal y producción de calidad. Un modelo que podría replicarse en otras realidades, ayudando a reducir el impacto ambiental de la agricultura y a promover una economía circular.
La iniciativa ya ha atraído la atención de Oleapoun fabricante de altos fabricantes de aceite de oliva fenólica, que ha comenzado una colaboración con Kot-Kot para promover una agricultura más sostenible y mejorar aún más la calidad de su petróleo.
En un mundo cada vez más atento a la sostenibilidad y al bienestar animal, el proyecto Kot-Kot muestra que es posible producir alimentos de calidad respetando el medio ambiente y los animales. Y quién sabe que, en el futuro, no son realmente las gallinas retiradas las que lideran la revolución verde en la agricultura.
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