Es un mundo hermoso en el que intentamos mantener vivas las montañas, dobladas en dos por el derretimiento de los glaciares y el turismo indiscriminado, mientras, en esas mismas montañas, se hacen acuerdos con las multinacionales. Que ni siquiera son multinacionales por decir, no sé, empanadillas o polenta de Belluno. Y no. Son multinacionales del pollo frito.
Como queriendo decir: tus problemas si ves la gran, muy grande inconsistencia si en las pistas de esquí de Cortina d’Ampezzo, ya probada por los pasados Juegos Olímpicos de Invierno, y Madonna di Campiglio llega kfc. Así es: por un lado, nuestras cumbres nevadas, envidiadas en todo el mundo, por el otro, el gigante del pollo frito (los pollos de engorde representan – tal vez valga la pena repetirlo – la categoría más grande de animales de granja en el mundo y las condiciones en las que crecen tienen consecuencias directas no sólo sobre su bienestar, sino también sobre la salud pública).
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En definitiva, teniendo en cuenta que hay nieve, es un tobogán muy bueno.
KFC abre en nuestras pistas
La noticia llega directamente de la cadena estadounidense de comida rápida, que anuncia su debut en las pistas de esquí italianas para la temporada de invierno 2026-2027. Dos nuevas aperturas, previstas para el 5 de diciembre, gestionadas directamente y creadas en colaboración con Super G: una en Cortina d’Ampezzo y otra en Madonna di Campiglio.
@KFC
En Cortina, KFC se instalará en 2.123 metros sobre el nivel del maren la zona de Monte Faloria-Cristallo, dentro del Faloria Mountain Club. En Madonna di Campiglio, sin embargo, el pollo frito llegará a 1.700 metrosen la zona de Piana di Nambino. Según se comunicó, permanecerán operativos hasta el final de la temporada de esquí.
El menú llevará a las alturas una selección de los productos más queridos de la marca – leemos en la nota que es nada menos que altisonante – vamos Tierno Crujientecrujientes por fuera y tiernas por dentro, al Alitas picantespasando por sándwiches, guarniciones y por supuesto los icónicos Cubos. Una propuesta pensada para acompañar cada momento del día en la nieve: desde el refrigerio entre una pista y otra hasta el almuerzo con vistas a la montaña, hasta la pausa antes de sumergirse en la energía del après-ski.
Tenemos escalofríos. Y no hace frío.
Pollo frito y esa experiencia “premium” a gran altura
En el comunicado, KFC define la operación como un punto de inflexión para la hostelería en la montaña y explica que la colaboración con Super G nació del deseo de «adaptarse a los nuevos hábitos de los viajeros», transformando la gran altitud en un «ecosistema en constante evolución“.
El objetivo declarado es llegar a nuevos consumidores, especialmente a los más jóvenes, ofreciéndoles una experiencia diferente a la tradicionalmente asociada a las estaciones de esquí.
La Generación Z siempre ha sido uno de nuestros públicos más fieles, pero queremos seguir ampliando la comunidad y también dialogar con un público más transversal, desde familias jóvenes hasta amantes de la montaña. La gran altitud nos permite hacerlo a través de un nuevo formato, que fortalece el posicionamiento premium de la marca, explica Marzia Farè, directora de marketing de KFC Italia.
Y así, señores, mientras nos llenamos la boca de turismo sostenible, protección de la montaña y valorización de las excelencias locales, a las pistas llegan camiones cargados de pollo frito en cubos súper maxi. Porque evidentemente, entre un glaciar en desaparición y un ecosistema en dificultades, lo que faltaba a nuestras montañas era precisamente un buena comida rápida americana a dos mil metros de distancia.
Y paciencia con las tradiciones gastronómicas, con el pequeño comercio local, con esa montaña que conviene preservar y no transformar en un escaparate más de marcas globales.
Nos dicen que el turismo está cambiando, que son las nuevas necesidades de los consumidores, que tenemos que estar al día. Será. Pero si nos mantenemos al día, no queremos que la montaña se quede en última instancia sólo en la vista que se puede admirar mientras se muerde un ala de pollo. Frito naturalmente. Y prima.