Reducir el consumo de lácteos comerciales tiene beneficios para nuestro cuerpo y para el medio ambiente. Las actividades ganaderas aportan una parte considerable de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Y no hace falta convertirse en un vegano con todas las de la ley para empezar a dejar atrás las comidas que contienen lácteos. Las pequeñas acciones hacen la diferencia: incorporar alimentos alternativos a la oferta industrial, de origen natural, y amigables con el medio ambiente es posible y, además, muy sencillo.

[Leé más: Cómo preparar un zapallo relleno con quinoa]

Por eso, en esta nueva edición de BIENESTAR, Sofía Mazzucchelli, nuestra health coach y especialista en nutrición, nos trae una receta para preparar un queso vegano ¡a base de semillas! Ideal para la digestión y con altos valores nutricionales.

Las semillas de girasol son una importante fuente de minerales, vitaminas, fibra y proteínas. Mirá el video:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aconcagua.lat (@aconcagualat) on Jul 17, 2020 at 9:36am PDT

Ingredientes:

_Semillas de girasol

–Limón

_Aceite de oliva

_Levadura nutricional natural

_Especias a elección (cúrcuma, romero, cebolla en polvo, romero, perejil)

^^^

¿Todavía no recibís el newsletter de ACONCAGUA? Suscribíte acá y leé noticias sustentables cada fin de semana en tu mail.