La biodiversidad no es sólo un conjunto de especies animales y vegetales que deben protegerse. Es la red invisible que sustenta nuestra alimentación, nuestra salud y la capacidad de los ecosistemas para resistir el cambio. Y sin un verdadero cuidado de esta riqueza, el hombre también corre el riesgo de ponerse en peligro.
Así lo recordó el presidente de la República Sergio Mattarella, que habló en el Teatro Regio de Turín con motivo de la inauguración del Terra Madre Salone del Gusto.
“La biodiversidad es un patrimonio que nos interpela – afirmó el Jefe de Estado, subrayando cómo la variedad genética ha permitido a la raza humana desarrollarse durante milenios. Sin responsabilidad, sin cuidar esta riqueza, el hombre puede comprimirla hasta destruirla y destruirse a sí mismo – añadió Mattarella, destacando la necesidad de políticas capaces de reconocer «el justo valor» de la biodiversidad.
La biodiversidad es lo que comemos todos los días.
Cuando hablamos de biodiversidad pensamos a menudo en especies raras, bosques lejanos o animales en peligro de extinción. En realidad, también afecta a nuestra vida cotidiana: los alimentos que ponemos en la mesa, la fertilidad del suelo, la disponibilidad de agua y la capacidad de los ecosistemas para adaptarse al cambio climático.
Detrás de una fruta, un cereal o un producto típico de la zona no sólo se esconde una tradición alimentaria, sino un patrimonio formado por variedades agrícolas, semillas y conocimientos transmitidos a lo largo del tiempo. La pérdida de esta diversidad hace que los sistemas alimentarios sean más frágiles: menos variedad también significa menos capacidad de reaccionar ante enfermedades, sequías y nuevas condiciones ambientales.
Italia es un país rico en biodiversidad y, sin embargo…
Italia se encuentra entre los países europeos con mayor riqueza de especies animales y vegetales: alberga más del 30% de las especies animales y casi el 50% de las especies vegetales presentes en Europa, a pesar de tener una superficie mucho menor que la del continente. Una riqueza ligada a la variedad de entornos, climas y territorios, pero que también conlleva una gran responsabilidad de protección. Biodiversidad-2026_DEF
Sin embargo, según el informe Legambiente, esta riqueza natural está amenazada: más de 240 especies animales y vegetales en Italia tienen una alta probabilidad de desaparecer para siempre. Entre las especies en riesgo se encuentran peces, reptiles, anfibios, mamíferos y aves, mientras que varias especies de plantas también se encuentran amenazadas o vulnerables.
Entre las principales presiones se encuentran el consumo de tierra, la transformación de los hábitats naturales, el cambio climático, la contaminación y la sobreexplotación de los recursos. El panorama descrito por el informe pone de relieve una crisis sistémica: la biodiversidad italiana sigue siendo extraordinaria, pero coexiste con una creciente fragilidad de los ecosistemas.
Por lo tanto, está claro que proteger la biodiversidad no se trata solo de proteger la naturaleza, sino también del futuro de las comunidades, la agricultura y los sistemas alimentarios. Cada especie perdida, cada variedad agrícola borrada, cada ecosistema degradado representa una oportunidad menos de afrontar los desafíos futuros.